百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
草莓海豚的鮮滋味
453 食譜 1,627 粉絲

客家菜包

客家菜包

描述

QQ的皮 簡單的蘿蔔絲內餡
很好吃喔!

18 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

外皮

步驟

  • 香菇 蝦米 泡發  切小塊

    香菇 蝦米 泡發 切小塊

  • 鵝油蔥酥三大匙下鍋

    鵝油酥三大匙下鍋

  • 蝦米 香菇 炒香

    蝦米 香菇 炒香

  • 加入絞肉炒散

    加入絞肉炒散

  • 加醬油

    加醬油

  • 白胡椒粉

    胡椒

  • 蠔油

    蠔油

  • 攪拌均勻後,關火,加入白蘿蔔絲

    攪拌均勻後,關火,加入白蘿蔔

  • 再次攪拌均勻,倒入漏網,濾出湯汁 放涼

    再次攪拌均勻,倒入漏網,濾出湯汁 放涼

  • 兩種粉類+水,攪拌成團

    兩種粉類+水,攪拌成團

  • 剝幾塊粉糰,壓成薄片,下滾水煮熟,當成粿母

    剝幾塊粉糰,壓成薄片,下滾水煮熟,當成粿母

  • 拌入粉糰中

    拌入粉糰中

  • 粉糰總重量約680g,分成10等份

    粉糰總重量約680g,分成10等份

  • 包入內餡,收口處朝下
上面再捏出一條線

    包入內餡,收口處朝下 上面再捏出一條線

  • 水滾,入蒸籠,蒸40分鐘

    水滾,入蒸籠,蒸40分鐘

  • 起鍋後,刷上一層薄薄的沙拉油,保濕

    起鍋後,刷上一層薄薄的沙拉油,保濕

  • 包的還蠻均勻的

    包的還蠻均勻的

9,414 瀏覽
avatar
草莓海豚的鮮滋味 453 食譜 1,627 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 雞湯 蒸蛋 炒飯 菠菜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 打拋豬 早餐 滷肉 南瓜 排骨 花椰菜 馬鈴薯 雞肉 糖醋排骨 家常菜 杏鮑菇 豆腐 鮭魚 高麗菜飯 香菇雞湯 番茄 娃娃菜 炒麵 四季豆 酸辣湯 餅乾 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 茄子 台式泡菜 櫛瓜 玉米濃湯 竹筍 粽子 小黃瓜 金針菇 高麗菜 義大利麵 三杯雞 低脂高蛋白 湯麵 地瓜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 番茄炒蛋