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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#218 番茄拌麵

#218 番茄拌麵

描述

簡單麵料理～雖然一開始想煮湯麵...
不料麵條太會吸，只能改煮拌麵😂
番茄燒煮出來的簡易高湯，
吃起來意外順口好吃唷😍。
吃素的也可以將葷食材料取出，
番茄風味也是不減的喔～
　
‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/AM0k4c9x2cI
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

24 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

【調味料】

步驟

  • 【本次食材】 ➥麵條：可換自己喜歡的 ➥牛番茄：太小顆也可以用2顆

    【本次食材】 ➥麵條：可換自己喜歡的 ➥牛番茄：太小顆也可以用2顆

  • ➥蒜頭、薑：切碎末 ➥青蔥：切蔥段、蔥花 ➥牛番茄：切小丁

    ➥蒜頭、薑：切碎末 ➥青蔥：切蔥段、蔥花 ➥牛番茄：切小丁

  • ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕蒜末、薑末、蔥段炒香 ③➕番茄丁炒香炒軟

    ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕蒜末、薑末、蔥段炒香 ③➕番茄丁炒香炒軟

  • ①➕調味料稍微燒煮一下

    ①➕調味料稍微燒煮一下

  • ①➕清水煮滾試味道🥄 ②不夠酸➕番茄醬／太酸➕砂糖

    ①➕清水煮滾試味道🥄 ②不夠酸➕番茄醬／太酸➕砂糖

  • ①➕麵條、肉片後邊煮邊撈浮沫 ②肉片煮熟之後可先撈出 ❶麵條也可以另外開鍋煮軟放入

    ①➕麵條、肉片後邊煮邊撈浮沫 ②肉片煮熟之後可先撈出 ❶麵條也可以另外開鍋煮軟放入

  • ①麵條快熟的時候➕蛋液 ②煮熟撒上蔥花即可上菜 ❶雞蛋可以先用炒的再添加，會多一層蛋香味

    ①麵條快熟的時候➕蛋液 ②煮熟撒上蔥花即可上菜 ❶雞蛋可以先用炒的再添加，會多一層蛋香味

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