百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靜姐廚房
238 食譜 4,046 粉絲

花開富貴蝦仁餛飩

花開富貴蝦仁餛飩

描述

上菜市場買了一包餛飩皮,因為肉餡用的少餛飩很快就包完了,剩下的一些餛飩皮也就跟著來搞怪一下好了,利用花型模具在餛飩皮上壓出花形再煮好後無論在視覺跟味覺上都非常的耀眼,作法不但簡單成本又低,在各種節日裡拿來宴客或當年菜也是很不錯的選擇。

30 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁幾隻,燙過的紅蘿蔔,芹菜,蔥

    蝦仁幾隻,燙過的紅蘿蔔芹菜

  • 全部切成末後再加入胡椒粉,香油,鹽,味精,太白粉攪拌均勻備用

    全部切成末後再加入胡椒粉,香油,鹽,味精,太白粉攪拌均勻備用

  • 餛飩皮先抹上薄薄水再放入餡料(餡料多寡視模具的大小)

    餛飩皮先抹上薄薄水再放入餡料(餡料多寡視模具的大小)

  • 蓋上另外一層餛飩皮,再使用模具壓出型狀

    蓋上另外一層餛飩皮,再使用模具壓出型狀

  • 壓好的花型餛飩

    壓好的花型餛飩

  • 煮熟後再稍微擺盤

    煮熟後再稍微擺盤

  • 醬料:隨你調配
我用的是自製的蒜蓉辣椒醬再加入蔥,香菜, 香油,少許醬油及水,糖
(醬汁流入底層,所以不用再沾醬汁)

    醬料:隨你調配 我用的是自製的辣椒醬再加入香菜, 香油,少許醬油及水,糖 (醬汁流入底層,所以不用再沾醬汁)

  • 壓出剩餘的餛飩皮別浪費可以拿來煮湯

    壓出剩餘的餛飩皮別浪費可以拿來煮湯

  • 湯頭:一小匙的蔥油(炸油蔥酥的豬油),胡椒粉,芹菜末或蔥末,筒篙,油蔥酥

    湯頭:一小匙的油(炸油酥的豬油),胡椒粉,芹菜末或末,筒篙,油

小撇步

各種食材多寡可自由調整~

6,172 瀏覽
avatar
靜姐廚房 238 食譜 4,046 粉絲

喜歡以簡單的食材創作出最大的效益... 快樂的料理--也開心的分享與學習~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 南瓜 小黃瓜 低脂高蛋白 高麗菜 杏鮑菇 雞胸肉 櫛瓜 義大利麵 麻婆豆腐 娃娃菜 涼拌小黃瓜 白菜滷 台式泡菜 粽子 鮭魚 打拋豬 炒麵 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 高麗菜飯 四季豆 瓜仔肉 排骨 香菇雞湯 金針菇 家常菜 茄子 玉米濃湯 番茄炒蛋 炒飯 花椰菜 早餐 餅乾 豆腐 雞蛋豆腐 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 番茄 糖葫蘆 菠菜 滷肉 地瓜 雞肉 蒸蛋 湯麵 糖醋排骨 三杯雞 雞湯