百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ying
319 食譜 2,387 粉絲

咖哩麻婆豆腐(無肉)很下飯

咖哩麻婆豆腐(無肉)很下飯

描述

很下飯的一道家常豆腐料理,利用脆口的杏鮑菇來替代絞肉,一同與豆腐煨煮,醬汁部份做成麻婆咖哩口味,濃郁咖哩豆瓣香帶點辣很下飯,滑嫩豆腐搭配爽脆菇類…口感多層次…美味又營養~

食材

步驟

  • 全部食材準備好

    全部食材準備好

  • 備料…豆腐切小塊,杏鮑菇切小丁,青蔥切株蔥白蔥綠分開,蒜頭切末,咖哩塊切小片狀方便溶化

    備料…豆腐切小塊,杏鮑菇切小丁,青切株綠分開,頭切末,咖哩塊切小片狀方便溶化

  • 熱鍋適量油蔥白蒜末爆香,下杏鮑菇丁拌炒至軟化

    熱鍋適量油末爆香,下杏鮑菇丁拌炒至軟化

  • 加入辣豆瓣醬拌炒出香氣

    加入辣豆瓣醬拌炒出香氣

  • 倒入300ml水…放入S&B 金牌純素咖哩塊(中辣),攪拌均勻化開

    倒入300ml水…放入S&B 金牌純素咖哩塊(中辣),攪拌均勻化開

  • 豆腐丁放入煨煮,邊煮邊拌煮至醬汁濃稠入味

    豆腐丁放入煨煮,邊煮邊拌煮至醬汁濃稠入味

  • 起鍋前放入蔥綠即可起鍋~

    起鍋前放入綠即可起鍋~

  • 很下飯的咖哩麻婆豆腐完成~

    很下飯的咖哩麻婆豆腐完成~

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

5,220 瀏覽
avatar
ying 319 食譜 2,387 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 早餐 花椰菜 地瓜 雞蛋豆腐 金針菇 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 雞湯 麻婆豆腐 豆腐 白菜滷 餅乾 排骨 湯麵 三杯雞 香菇雞湯 家常菜 低脂高蛋白 番茄 四季豆 酸辣湯 櫛瓜 糖醋排骨 馬鈴薯 番茄炒蛋 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 小黃瓜 鮭魚 粽子 滷肉 炒飯 台式泡菜 打拋豬 竹筍 娃娃菜 瓜仔肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 雞肉 菠菜 高麗菜 炒麵 茄子 義大利麵 南瓜 玉米濃湯