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小黃瓜炒魩仔魚蛋

小黃瓜炒魩仔魚蛋

描述

孩子們愛吃魩仔魚蛋,海鮮味搭配小黃瓜也蠻搭的,作法超簡單,試試看吧!

6 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 魩仔魚在碗裡撥散,加雞蛋打散;小黃瓜切滾刀塊;胡蘿蔔也切差不多大小的滾刀塊備用。沒有胡蘿蔔可省略。

  • 熱鍋加2小匙油,加入魩仔魚蛋液,邊煎邊撥做成炒蛋塊,先起鍋備用。

  • 同一鍋補1小匙油,將胡蘿蔔先煎熟,再加小黃瓜略炒,撒上烹大師調味,再將炒蛋加回鍋中,沿鍋邊淋1大匙水拌炒均勻即可。

小撇步

魩仔魚營養豐富也容易取得,與蛋同煎是方便快速的家常魚蛋白質來源,搭配清爽小黃瓜,上桌很快就被清盤了。

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小試廚房 73 食譜 357 粉絲

自己下廚是一種心靈的療癒。 喜歡在家煮兩菜一湯或三菜的晚餐,所以在這紀錄一些我常作且老公和孩子們喜歡的家常菜。

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