核桃咕咕霍夫
描述
相傳一位來自古巴勒斯坦地區的國王遺失了他的王冠，後來被一位來自於史特拉斯堡的糕點師傅所拾獲。這位廚師便將這頂王冠作為製作糕點的模具，創造了咕咕霍夫蛋糕。咕咕霍夫在製作過程中常會加入各式各樣的果乾或是不同種類的酒，為甜點添加多層次的風味，以增添節日的熱鬧氣氛。歐洲人會在婚禮、洗禮或是聖誕節時一邊慶祝一邊享用喔！
食材
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200g
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40g
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120g
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80g
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40g
步驟
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咕咕霍夫烤模先均勻塗上奶油，再灑上麵粉，多餘的粉拍掉後備用。此步驟是為了成品出爐倒扣好脫模。
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將所有食材拌勻成麵糊，再加入核桃拌勻。
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將麵糊倒入烤模內約6分滿。
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烤箱預熱，上下火190/180烤30分鐘。烤至表面呈金黃色即完成。
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最後依個人喜好裝飾即可。
小撇步
蛋糕放室溫隔一天再吃，口味更佳。
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