百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑞塔的廚房日記
79 食譜 288 粉絲

經典五味醬︱多層次的好滋味

經典五味醬︱多層次的好滋味

描述

這款醬料相信大家都很熟悉,沾海鮮跟肉類都好適合!
五味就是用醬油膏、薑、蒜、醋、番茄醬為基礎調製而成的,酸酸鹹鹹很下飯,再加一點辣椒,就是完美的一道醬料了!

18 說讚

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 先放蒜末、薑泥、辣椒末

    先放末、泥、辣椒

  • 接著依序放入二砂糖 1 小匙、香油 1 小匙、烏醋 1 大匙、番茄醬 4 大匙、蠔油 1.5 大匙

    接著依序放入二砂糖 1 小匙、香油 1 小匙、烏醋 1 大匙、番茄醬 4 大匙、蠔油 1.5 大匙

  • 把所有材料拌勻就完成囉!
-
這次我搭配的是「韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅」,非常合適~

    把所有材料拌勻就完成囉! - 這次我搭配的是「韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅」,非常合適~

小撇步

- 辣椒可以把籽拿掉一些,太辣會把別的味道壓過
- 醬油膏跟蠔油可以互相取代
- 製作醬料時,先放佐料(蔥薑蒜),再放顆粒類(鹽、糖),接著放液體類(醬油、香油),最後再放稠狀醬料(番茄醬、蠔油),每放一步就可以稍微拌一下,會融合的比較好唷!

7,348 瀏覽
avatar
瑞塔的廚房日記 79 食譜 288 粉絲

我是瑞塔 💗 Rita's cooking diary

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 杏鮑菇 低脂高蛋白 義大利麵 豆腐 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 台式泡菜 高麗菜 雞肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 早餐 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 四季豆 蒸蛋 粽子 菠菜 娃娃菜 鮭魚 麻婆豆腐 番茄 滷肉 炒飯 高麗菜飯 花椰菜 家常菜 小黃瓜 雞胸肉 湯麵 雞湯 南瓜 白菜滷 茄子 糖醋排骨 餅乾 酸辣湯 三杯雞 金針菇 糖葫蘆 地瓜 櫛瓜 打拋豬 竹筍 排骨