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貓大俠煮便當菜
9 食譜 23 粉絲

醬燒豆腐

醬燒豆腐

描述

另一半執著的料理,我不懂他的點但我還是認真的改良這道菜

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 。切豆腐
(厚度大概如圖)

    。切豆腐 (厚度大概如圖)

  • 。滾水煮豆腐
(為了讓豆腐緊實、等下煎不容易碎掉,如果你沒有這困擾可以跳過這步驟。可以放著讓他煮,先去備其他菜)

    。滾水煮豆腐 (為了讓豆腐緊實、等下煎不容易碎掉,如果你沒有這困擾可以跳過這步驟。可以放著讓他煮,先去備其他菜)

  • 擦乾。
不要讓他夾起來會滴水就好,大概吸滿三張餐巾紙。

    擦乾。 不要讓他夾起來會滴水就好,大概吸滿三張餐巾紙。

  • 加比炒菜多一點的油,煎到黃金脆脆

    加比炒菜多一點的油,煎到黃金脆脆

  • 翻面,黃金脆脆

    翻面,黃金脆脆

  • 。加蠔油
(量如果抓不準、可以少量、再慢慢補)

    。加蠔油 (量如果抓不準、可以少量、再慢慢補)

  • 加蒜

  • 加水

    加水

  • 加醬油
(其實稍鹹也沒關係,因為醬汁只會在表面)

    加醬油 (其實稍鹹也沒關係,因為醬汁只會在表面)

  • 加糖

  • 煮到湯汁剩一點點,途中記得翻面

    煮到湯汁剩一點點,途中記得翻面

  • 盛盤。
如果你有蔥,灑一點上去看起來會漂亮很多
但我沒有

    盛盤。 如果你有,灑一點上去看起來會漂亮很多 但我沒有

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貓大俠煮便當菜 9 食譜 23 粉絲

簡單、方便、懶人 紀錄自己煮過的便當菜, 沒有什麼厲害的技巧,嘻嘻

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有 2 個一起做

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