藍家小館-馬鈴薯燉肉

Name: 藍家小館-馬鈴薯燉肉 by 藍熏
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 去骨雞腿肉 一支; 馬鈴薯 兩顆; [調味] 醬油 1.5茶匙; 紅蘿蔔 一條; [調味] 味醂 1.5茶匙; [調味] 米酒 1茶匙; [調味] 二砂 0.5茶匙; [調味] 水 300cc

8 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

去骨雞腿肉

一支
馬鈴薯

兩顆
紅蘿蔔

一條

調味

醬油

1.5茶匙
味醂

1.5茶匙
米酒

1茶匙
二砂

0.5茶匙
水

300cc

步驟

1. 將馬鈴薯及紅蘿蔔切塊，冷水下鍋煮，煮滾後關小火，再煮5分鐘，起鍋備用 2. 去骨雞腿，有先用米酒去腥，擦拭雞肉上多餘水份，下一點油，將雞肉下鍋乾煎，只煎雞皮面，煎至焦黃起鍋分切備用。 3. 將醬料調勻
1. 鍋內加入300cc的水，依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯及醬料。 2. 鍋內材料煮滾後，加入已分切的雞肉，小火燉煮約30分鐘，就可以起鍋。

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2022/08/03 發表

藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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