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蝶豆花戀煉乳奶酪

Name: 蝶豆花戀煉乳奶酪 by Snow Yana Sherwi
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 牛奶（a) 50ml; 牛奶（b) 150ml; [蝶豆花凍] 蝶豆花粉 少許; 雀巢鷹牌煉乳支裝170g 2.5大匙; [蝶豆花凍] 水 100ml; [香蘭葉凍] 香蘭葉粉 少許; 吉利丁粉 5g; [蝶豆花凍] 吉利丁粉 20g; [香蘭葉凍] 水 100ml; 水 15ml; [蝶豆花凍] 砂糖 10g; [香蘭葉凍] 吉利丁粉 20g; [香蘭葉凍] 砂糖 10g

描述

夏日炎炎，讓高顏值的蝶豆花戀煉乳奶酪撫慰焦躁的心，這款也適合親子一同製作吆～

已參加：餐餐愛配！鷹牌煉奶創意食譜募集

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

牛奶（a)

50ml
牛奶（b)

150ml
雀巢鷹牌煉乳支裝170g

2.5大匙
吉利丁粉

5g
水

15ml

蝶豆花凍

蝶豆花粉

少許
水

100ml
吉利丁粉

20g
砂糖

10g

香蘭葉凍

香蘭葉粉

少許
水

100ml
吉利丁粉

20g
砂糖

10g

步驟

1. 吉利丁粉5g 加上15g水，靜置冷藏15分鐘復水。 2. 牛奶50ml加上煉乳2.5大匙邊加熱邊攪拌至快沸騰前熄火，加入150ml冷的牛奶。 3. 復水後的吉利丁凍，微波約15秒溶解，倒入步驟2 4. 分杯後放進冷藏備用。
果凍材料攪拌均勻後，用小火加熱，攪拌至砂糖融化，放涼凝固兩種顏色分兩鍋煮
凝固後的果凍切成小塊狀
依照個人喜好擺放，放入冷藏即可