煉乳芒果優格乳酪餅～冰冰的吃超美味！
描述
炎炎夏日，來點不一樣的冰品小點心
自製煉乳芒果優格乳酪內饀，搭配奧利奧餅乾
冷凍後冰冰的超好吃～
食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常
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幸福彤話&君辰愛分享
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- 已參加：餐餐愛配！鷹牌煉奶創意食譜募集
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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吉利丁剪小塊，泡冷水軟化約 5 ~10 分鐘
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奶油乳酪室溫軟化 也可以微波以 40 度使之軟化
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軟化後拌勻，確認無結塊
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加入煉乳和砂糖拌至無顆粒
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最後加入自製優格和玉文芒果泥拌勻
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拌勻的芒果優格乳酪糊 微波加熱 40 度
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取出軟化的吉利丁 放入微熱的芒果優格乳酪糊中拌至溶解
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芒果優格乳酪糊先放至冰箱冷藏約20分鐘降溫
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鮮奶油打發後，拌入芒果優格乳酪糊中 再裝入擠花袋備用
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取出奧利奧餅乾 有夾餡的餅乾片，放入紙模中當底
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擠入適量的芒果優格乳酪糊
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最後蓋上餅乾當上蓋
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放入冷凍約 4 小時
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好吃的煉乳芒果優格乳酪餅完成囉！
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有著芒果的香氣還有煉乳的奶香味 搭配奧利奧餅乾，真的超好吃！
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冰冰的吃，好像雪糕一樣！
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剩下的乳酪糊，擠入杯子中做作成芒果乳酪布丁也不錯！
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表面再加點煉乳真的超好吃！
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