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文香而來
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醬香九層塔茄子

醬香九層塔茄子

描述

醬油與九層塔的香味,讓茄子吃起來不那麼可怕,大人小孩都尬意!

食材

步驟

  • 茄子洗凈,滾刀切,頭切沫

  • 油加熱,丟入末爆香,爆香後加入茄子翻炒

  • 加水至茄子一半,加鹽和醬油

  • 茄子燉熟後,起鍋前加入九層塔,出鍋盛盤!!

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文香而來 13 食譜 50 粉絲

一個熱愛美食的五專生~

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留言

共 1 則
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  • Lydia
    Lydia

    請問茄子要怎麼做才不會變色呢?

    油可以多一點,還有茄子可以在蒜末切完後再切,然後鍋子溫度高一點再放茄子

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