柚香氣炸雞腿排
描述
在家也想吃酥酥脆脆的雞腿排，但用鍋子煎不只耗時又耗力，這次就用氣炸鍋當個優雅的小廚娘，利用 S&B 柚子青辣椒醬作為醃料，不只可以去腥，清爽的柚香味更讓雞腿的滋味更上一層樓！
- 已參加：屬於我的台式日本味！食譜大募集
份量
1
人份
時間
60
分鐘
步驟
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首先將雞腿肉翻面，用刀以十字的方式切出痕跡（不切斷），方便後續調味料入味
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之後再均勻撒上鹽巴
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並加入醬油調味
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以及淋上米酒去腥
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並將薑片塞入縫隙中
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最後撒上胡椒粉醃製約10分鐘，使其入味
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醃製完成後，將雞腿肉稍微瀝乾即可
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放入氣炸鍋中（皮的那面朝下）
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先設定200度烘烤10分鐘
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10分鐘後，肉會呈現半熟，這時候翻面烤另一面
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另一面則是設定200度烘烤20分鐘（若雞腿肉較小塊可自行調整時間為10~20分鐘之間）
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完成的雞腿排表面金黃看起來非常酥脆！
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再用刀切成三大塊，方便食用
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《柚香氣炸雞腿排》灑上一點芝麻，更能增加風味唷～
小撇步
# 建議當日完食
# S&B 柚子青辣椒醬可依照喜好自行調整添加的份量
# S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
