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viola料理師
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芥末黃瓜雞肉捲

芥末黃瓜雞肉捲

描述

很適合夏天的沙拉料理~
雞胸肉小火慢煮,讓肉質保持嫩口~
再用芥末、沙拉醬一起調味
用小黃瓜片捲起,一起吃口感豐富!

27 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 準備一鍋水,水微滾時把雞胸肉放入,轉小火,讓水持續呈現要滾不滾的狀態,煮約12分鐘。
*用筷子測試能否順利穿過去,可以就表是熟透。
*燙好的雞腿,可放入冰塊水中,加速冷卻,讓肉質保持嫩口

    準備一鍋水,水微滾時把雞胸肉放入,轉小火,讓水持續呈現要滾不滾的狀態,煮約12分鐘。 *用筷子測試能否順利穿過去,可以就表是熟透。 *燙好的雞腿,可放入冰塊水中,加速冷卻,讓肉質保持嫩口

  • 把雞肉用手撥成絲,加入山葵醬、沙拉醬、鹽、胡椒粉混合拌勻

    把雞肉用手撥成絲,加入山葵醬、沙拉醬、鹽、胡椒粉混合拌勻

  • 小黃瓜用削皮刀,片成一長片。
用小黃瓜片把雞肉捲起來

    小黃瓜用削皮刀,片成一長片。 用小黃瓜片把雞肉捲起來

  • 這樣的份量約可以捲出六卷
(當開胃前菜很可以)

    這樣的份量約可以捲出六卷 (當開胃前菜很可以)

  • 捲好的芥末黃瓜雞肉捲,可在每一捲上面,再加上一點芥末!這樣芥末味更明顯。

    捲好的芥末黃瓜雞肉捲,可在每一捲上面,再加上一點芥末!這樣芥末味更明顯。

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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viola料理師 775 食譜 9,309 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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