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婕華
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港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕

描述

自己做才能有滿滿的料😁😁

13 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料
粉漿

步驟

  • 香腸，香菇，金勾蝦切碎 白蘿蔔保留口感，小部分手切絲

    香腸，香菇，金勾蝦切碎 白蘿蔔保留口感，小部分手切絲

  • 半杯油 香腸，金勾蝦，香菇爆香 😁可取出少部分，入模後裝飾用

    半杯油 香腸，金勾蝦，香菇爆香 😁可取出少部分，入模後裝飾用

  • 加入白蘿蔔絲炒軟後 即可熄火

    加入白蘿蔔絲炒軟後 即可熄火

  • 趁熱再倒入粉漿，要充分攪拌均勻

    趁熱再倒入粉漿，要充分攪拌均勻

  • 入模，表面輕輕壓平 大火蒸40-60分鐘 看糕體厚薄度

    入模，表面輕輕壓平 大火蒸40-60分鐘 看糕體厚薄度

小撇步

😎成品放涼後，冷藏一晚，變硬比較好切

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