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浦維老師的料理廚房
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紅燒牛腩(宴客菜/年菜)

描述

影音食譜連結：https://youtu.be/eW5NiWX_hK0
好吃的紅燒牛腩，超級下飯...
將蘿蔔、番茄、洋蔥燉煮軟爛，軟嫩的牛腩肉吸收醬汁滿滿蔬菜精華，盛上一碗白飯，來碗紅燒牛腩飯吧😋

63 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 、滾水放薑片，川燙牛肉後洗淨

    、滾水放薑片，川燙牛肉後洗淨

  • 少許油煸香薑片、蒜頭、乾辣椒後，放洋蔥炒香，再放入辣豆瓣炒出香氣

    少許油煸香薑片、蒜頭、乾辣椒後，放洋蔥炒香，再放入辣豆瓣炒出香氣

  • 放入番茄、紅白蘿蔔、牛肉拌炒均勻

    放入番茄、紅白蘿蔔、牛肉拌炒均勻

  • 放入冰糖、醬油、米酒、滷包，加水約8分滿

    放入冰糖、醬油、米酒、滷包，加水約8分滿

  • 大火煮沸後，轉小火悶煮40分鐘即可

    大火煮沸後，轉小火悶煮40分鐘即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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