香蕉葉+椰香米糕（2）

Name: 香蕉葉+椰香米糕（2） by Charlotte
Total time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: 糯米 1斤; 椰奶罐頭 2罐; 椰粉 2包; 糖 1又1/2杯; 鹽 2匙; 水 1杯; 香蕉葉 數張

描述

椰漿入甜也可入鹹也好吃。喜歡的人會一口接一口，明知糯米會讓胃不舒服，但仍願意先樂後苦。

12 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

糯米

1斤
椰奶罐頭

2罐
椰粉

2包
糖

1又1/2杯
鹽

2匙
水

1杯
香蕉葉

數張

步驟

糯米泡一夜水，瀝乾後加入一杯水及一罐椰漿罐頭，放入電鍋，外鍋水3/4杯。
煮好悶十五分後拌入第二罐椰奶、椰粉、糖及鹽。香蕉葉稍微過火，包成長方型，再進電鍋蒸一下即可。
熱吃、冷吃各有不同風格。

小撇步

糯米一定要泡水一夜。

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2021/12/05 發表

Charlotte 499 食譜 1,283 粉絲

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