巧克力蛋糕
時間
30
分鐘
步驟
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蛋黃+奶油+牛奶均拌後分批加入麵粉（麵粉要過篩）
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蛋白打發後，分三次加入糖，打到挺立出現大彎勾
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將蛋白霜分三次加入麵糊，並以橡皮刮刀由下往上翻轉拌均（不要過度攪拌避免變稀）
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裝飾巧克力豆於麵糊上方或於步驟3將巧克力豆一起拌入。麵糊上方巧克力豆要輕壓一下，可避免烤完後脫落。
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入烤箱前輕敲震出空氣。
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預熱烤箱160度 10分鐘
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我用2種機器烤 蛋糕模是用水波爐 175度30分鐘 杯子蛋糕是用氣炸鍋200度10分鐘
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我用2種機器烤 蛋糕模是用水波爐 175度30分鐘 杯子蛋糕是用氣炸鍋200度10分鐘
