【上班族便當】鮭魚什錦炊飯
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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鮭魚表面用餐巾紙擦乾並檢查魚刺，用鮭魚醃料醃漬10-15分鐘
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熱鍋加油，放入鮭魚煎至兩面焦黃後取出
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同鍋放入胡蘿蔔、香菇拌炒至胡蘿蔔軟化
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放木耳與醬油、蠔油、味醂拌炒均勻
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放入洗好的米攪拌均勻後倒入罐頭高湯，撒上蟹肉棒絲並放上鮭魚
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蓋上鍋蓋煮20-30分鐘後確認米的硬度(太硬的話再加水)
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壓碎鮭魚並將其與米飯混合均勻(看各人口味用鹽調整鹹度)
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加入蔥花攪拌均勻即可
小撇步
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