簡單美味「番茄燉牛肉」

Name: 簡單美味「番茄燉牛肉」 by niuniu
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肋條（已切好） 300g; 番茄 1顆; 馬鈴薯 1顆; 洋蔥 半顆; 鹽 適量; 糖 適量; 番茄醬 適量（可X); 薑 適量; 蒜頭末 適量; 無鹽奶油 適量; 醬油 適量

描述

酸甜香的番茄燉牛肉～
步驟簡單又美味❤️
快點來參考看看！

19 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

牛肋條（已切好）

300g
番茄

1顆
馬鈴薯

1顆
洋蔥

半顆
鹽

適量
糖

適量
番茄醬

適量（可X)
薑

適量
蒜頭末

適量
無鹽奶油

適量
醬油

適量

步驟

先將番茄、洋蔥、馬鈴薯切好，形狀自己決定，薑切條、蒜頭切末。
平底鍋/不沾鍋預熱後，加入蒜末、薑、洋蔥爆香，有點香氣後加入番茄、馬鈴薯炒。
番茄有點出汁、馬鈴薯有點表面透明即可加入一碗碗公的水，我這邊用400cc，大家可以視情況加不影響（因為等等燉15分鐘可以收汁用），並加入糖、鹽、醬油、番茄醬（+番茄醬是為了多一個層次，注重健康者可不+）調味，可自己試一下味道，並到入鍋中小火燉。 Ps我自己是隔壁爐台燉，主台可以煮牛肉。
平底鍋不用洗，直接加入無鹽奶油溶化熱鍋。
牛肋條加入翻炒一下，這邊可+一點米酒去腥，翻炒有奶香即可倒入隔壁鍋中一起燉。 Ps.沒有米酒的話看看家裡有沒有其他酒類，一樣都可以去腥～不要➕也是可以的！
加進去燉之後10分鐘即可起鍋❤️