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Amy's Kitchen
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山藥燒排骨 （電鍋料理）

山藥燒排骨 （電鍋料理）

描述

市民大道花雕雞記憶裏的美味
防疫期間自己煮
梅花排用花雕酒醃入味
簡單蒜燒加上爽口山藥
飯飯殺手

47 說讚 1 一起做

食材

排骨醃料

步驟

  • ✅排骨用醃料醃。 ✅山藥削皮切1.5cm厚度片。 ✅蒜跟辣椒都切片。

    ✅排骨用醃料醃。 ✅山藥削皮切1.5cm厚度片。 ✅蒜跟辣椒都切片。

  • ✅平底鍋先煎蛋

    ✅平底鍋先煎蛋

  • ✅用煎蛋鍋子放蒜片炒青將菜

    ✅用煎蛋鍋子放蒜片炒青將菜

  • ✅青江菜熟了盛出，原鍋倒進醃過的排骨含醃醬汁蓋鍋燒排骨。

    ✅青江菜熟了盛出，原鍋倒進醃過的排骨含醃醬汁蓋鍋燒排骨。

  • ✅燒排骨的時間擺盤

    ✅燒排骨的時間擺盤

  • ✅滿滿的花雕酒香，放山藥蓋鍋繼續燒煮。

    ✅滿滿的花雕酒香，放山藥蓋鍋繼續燒煮。

  • ✅約5分鐘開鍋拌拌讓山藥都裹到花雕醬汁，搞定。

    ✅約5分鐘開鍋拌拌讓山藥都裹到花雕醬汁，搞定。

  • 酒香也太濃了 這樣酒測會過嗎

    酒香也太濃了 這樣酒測會過嗎

小撇步

✅如果沒有花雕酒用米酒醃也可以，那就山藥燒排骨囉。

✅如果懶得罰站也可以除了青菜全倒進電鍋（外鍋1.5杯水）。

1 萬 瀏覽
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Amy's Kitchen 1,815 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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