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蔣宜蓁
1 食譜 2 粉絲

漢堡麵包手作 一起來做做看吧

漢堡麵包手作 一起來做做看吧

描述

自己動手做的麵包 口感就是不一樣
可以與家裡的小朋友一起動手做

食材

步驟

  • 將所有材料分開秤好

    將所有材料分開秤好

  • 1、將鹽跟糖放在底部,加入高粉、奶粉、
       酵母、將蛋與水加入

    1、將鹽跟糖放在底部,加入高粉、奶粉、 酵母、將蛋與水加入

  • 1、我是使用手揉
(若有桌型攪拌機更好可以先使用
    1速兩分鐘、2速在兩分鐘)
2、在加入奶油拌至光滑有薄膜
3、至烤箱第一次發酵40-60分

    1、我是使用手揉 (若有桌型攪拌機更好可以先使用 1速兩分鐘、2速在兩分鐘) 2、在加入奶油拌至光滑有薄膜 3、至烤箱第一次發酵40-60分

  • 發酵完成✅

    發酵完成✅

  • 滾圓第二次發酵40分完成✅

    滾圓第二次發酵40分完成✅

  • 麵包沾水灑上芝麻
烤箱預熱210/200
烤12分鐘 調爐3分鐘
放涼加入喜歡的料
即可吃

    麵包沾水灑上芝麻 烤箱預熱210/200 烤12分鐘 調爐3分鐘 放涼加入喜歡的料 即可吃

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蔣宜蓁 1 食譜 2 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 您好,請問您是什麼酵母?如過是速發是不是照平常放5克就好,謝謝

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