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鮮蝦燉飯

鮮蝦燉飯

描述

想吃燉飯其實超簡單，花點心思就能在家中做出媲美餐廳的好味道~善用美味的濃湯包，讓米飯快速吸收濃湯的精華。香濃入味的燉飯，搭配上Q彈又帶勁的鮮蝦，讓你唇齒留香，還想再來一盤~

24 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

濃湯：

步驟

  • 準備好所有需要的食材。

    準備好所有需要的食材。

  • 將洋蔥切丁、四季豆切丁、鮮香菇切片、蒜頭切末、鮮蝦剪除蝦鬚和蝦腳。

    將洋蔥切丁、四季豆切丁、鮮香菇切片、蒜頭切末、鮮蝦剪除蝦鬚和蝦腳。

  • 加熱多功能美食鍋，並倒入適量橄欖油後爆香蒜末。

    加熱多功能美食鍋，並倒入適量橄欖油後爆香蒜末。

  • 接著倒入洋蔥丁翻炒至洋蔥丁變透明，散發出香氣 。

    接著倒入洋蔥丁翻炒至洋蔥丁變透明，散發出香氣 。

  • 再放入鮮香菇片翻炒。

    再放入鮮香菇片翻炒。

  • 加入四季豆丁翻炒。

    加入四季豆丁翻炒。

  • 將白飯放入和鍋中食材拌炒開來。

    將白飯放入和鍋中食材拌炒開來。

  • 倒入攪拌均勻的濃湯，和鍋中食材攪拌均勻。

    倒入攪拌均勻的濃湯，和鍋中食材攪拌均勻。

  • 舖上鮮蝦和蟹肉棒，並灑上適量的帕瑪森起司，蓋上多功能美食鍋的蓋子，燜煮至濃湯汁收乾（約收8分乾即可）。

    舖上鮮蝦和蟹肉棒，並灑上適量的帕瑪森起司，蓋上多功能美食鍋的蓋子，燜煮至濃湯汁收乾（約收8分乾即可）。

  • 燜煮好後灑上帕瑪森起司和黑胡椒粒翻拌。

    燜煮好後灑上帕瑪森起司和黑胡椒粒翻拌。

  • 盛入器皿中再次灑上帕瑪森起司和刨上些許乾酪的即完成香濃起司味的鮮蝦燉飯。

    盛入器皿中再次灑上帕瑪森起司和刨上些許乾酪的即完成香濃起司味的鮮蝦燉飯。

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