草莓QQ捲
描述
麻糬蛋糕捲簡單上手版！
有了Tommy's預拌粉
在家也能做出咖啡廳等級的漂亮點心喔~
https://www.youtube.com/watch?v=P44kiQdB_yk&t=2s
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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草莓粉0.2克與雪苺娘粉100粉攪拌均勻。
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水80克煮滾後，熱水沖入粉中攪拌至光滑，桿平備用。
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雪紡蛋糕粉330克+雞蛋375克攪拌均勻打發五分鐘，再加入水45克、沙拉油75克攪拌均勻。
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將蛋糕糊倒入舖有烤焙紙的平盤中，進烤箱設定上火200度、下火160度烤12~16分鐘，放涼備用。
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將放涼的蛋糕體，切寬7公分，分成三等份，兩層抹上鮮奶油，鋪平水果丁，在將蛋糕體一層一層疊上，形成一個長方形。
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將長方蛋糕體放入冰箱冰硬，最後再把蛋糕體外圍抹鮮奶油將麻糬皮包覆即可。
