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蜥蜴人夫
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氣炸鱈魚西京燒

氣炸鱈魚西京燒

描述

日式料理店常見的烤魚料理,運用氣炸鍋在家即可享用

39 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將鱈魚抹上料酒去腥,並灑上鹽巴放置15分鐘備用

    將鱈魚抹上料酒去腥,並灑上鹽巴放置15分鐘備用

  • 將味噌及味霖調勻備用

    將味噌及味霖調勻備用

  • 用餐巾紙擦乾鱈魚表面滲出的水分後塗上醃料醃製1小時

    用餐巾紙擦乾鱈魚表面滲出的水分後塗上醃料醃製1小時

  • 將魚放入氣炸鍋設定180度10分鐘開始烹調

    將魚放入氣炸鍋設定180度10分鐘開始烹調

  • 時間到後即可取出享用

    時間到後即可取出享用

小撇步

如果擔心會沾黏烤網,可以在地下鋪上烘焙紙
魚肉醃製時間不宜太長 否則味道會太鹹

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