百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Evelyn Wang
40 食譜 81 粉絲

涼拌胡椒蝦

涼拌胡椒蝦

描述

均衡飲食,補充不同營養的蛋白質。^_^...
吃蝦子的禁忌:
(1)避開和維生素C一起食用,例如:檸檬、柑橘、柿子、柳橙汁、紅棗、紅蘿蔔和青椒等等。
(2)若要食用含有鞣酸的水果和蔬菜,例如:柿子、山楂、石榴、葡萄和空心菜等等,最好間隔2小時以上。
(3)最好也不要和南瓜一起食用。

8 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將台灣白刺蝦拿到水龍頭下,用水沖洗乾淨後,放進合適的盤子裡。

    將台灣白刺蝦拿到水龍頭下,用水沖洗乾淨後,放進合適的盤子裡。

  • 電鍋外鍋放入蒸盤,並加入5刻度量米杯的水,再將步驟一的材料擺放在蒸盤上,蓋上電鍋蓋後,按下開關,煮約16分鐘跳起,悶10分鐘。

    電鍋外鍋放入蒸盤,並加入5刻度量米杯的水,再將步驟一的材料擺放在蒸盤上,蓋上電鍋蓋後,按下開關,煮約16分鐘跳起,悶10分鐘。

  • 待冷卻後,將蝦殼一一撥掉,並將蝦背的泥腸去除後,倒入些許開水稍微清洗一下。

    待冷卻後,將蝦殼一一撥掉,並將蝦背的泥腸去除後,倒入些許開水稍微清洗一下。

  • 在步驟三的蝦肉上1公克海鹽、半湯匙芝麻油、2公克粗黑胡椒粉和2公克白胡椒粉攪拌均勻後,放進冰箱冰約1小時即可上菜。

    在步驟三的蝦肉上1公克海鹽、半湯匙芝麻油、2公克粗黑胡椒粉和2公克白胡椒粉攪拌均勻後,放進冰箱冰約1小時即可上菜。

小撇步

將蝦背上的黑色泥腸去除乾淨,才不會吃到蝦子未消化的排泄物。

4,714 瀏覽
avatar
Evelyn Wang 40 食譜 81 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 菠菜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 早餐 花椰菜 高麗菜飯 櫛瓜 雞湯 馬鈴薯 低脂高蛋白 炒飯 地瓜 茄子 蒸蛋 娃娃菜 打拋豬 湯麵 粽子 瓜仔肉 雞蛋豆腐 三杯雞 杏鮑菇 番茄炒蛋 豆腐 金針菇 糖醋排骨 玉米濃湯 台式泡菜 白菜滷 番茄 滷肉 麻婆豆腐 南瓜 義大利麵 雞肉 雞胸肉 香菇雞湯 竹筍 炒麵 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 餅乾 小黃瓜 酸辣湯 四季豆 高麗菜 排骨 鮭魚