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[蔬食]波隆納肉醬佐法棍

[蔬食]波隆納肉醬佐法棍

描述

熬上一鍋波隆納肉醬,再把法國棍子麵包烤至表面酥脆,將香醇的醬汁沾附在柔軟又有嚼勁的麵包上,保證會一口接一口。煮義大利麵時使用此肉醬,就成了經典肉醬義大利麵。

12 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切細丁、紅蘿蔔削皮切細丁、西洋芹也切細丁。

    洋蔥切細丁、紅蘿蔔削皮切細丁、西洋芹也切細丁。

  • 起油鍋,將蔬菜細丁混合拌炒,加入植物絞肉入鍋炒熟。倒入一整罐番茄罐頭,把番茄壓碎,放入百里香、月桂葉,以鹽、黑胡椒作調味,燉煮約10分鐘。如果太乾,可以加入適量開水。

    起油鍋,將蔬菜細丁混合拌炒,加入植物絞肉入鍋炒熟。倒入一整罐番茄罐頭,把番茄壓碎,放入百里香、月桂葉,以鹽、黑胡椒作調味,燉煮約10分鐘。如果太乾,可以加入適量開水。

  • 法國棍子麵包斜切,使用烤箱或是用鍋子烘烤至表面酥脆,即可組裝食材,上桌享用。

    法國棍子麵包斜切,使用烤箱或是用鍋子烘烤至表面酥脆,即可組裝食材,上桌享用。

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