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Hsuan
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法棍佐綠咖哩雞

法棍佐綠咖哩雞

描述

在逛賣場時無意看到綠咖哩粉,印象中只在外面吃過ㄧ次,但很喜歡這樣微辣清爽的味道,大家可以嚐試看看☺️

16 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞胸肉逆紋切成適當的大小
可用些鹽、米酒抓醃ㄧ下。

起鍋先放入椰漿炒至濃稠狀(椰漿本身帶點油脂可不加油)
加入綠咖哩粉炒香,
下雞胸肉,再加適量的水
魚露適量,再加入九層塔即可

辣椒依自己辣度再調整☺️

很簡單吧~

    雞胸肉逆紋切成適當的大小 可用些鹽、米酒抓醃ㄧ下。 起鍋先放入椰漿炒至濃稠狀(椰漿本身帶點油脂可不加油) 加入綠咖哩粉炒香, 下雞胸肉,再加適量的水 魚露適量,再加入九層塔即可 辣椒依自己辣度再調整☺️ 很簡單吧~

小撇步

咖哩和櫛瓜、青花、玉米筍等偏根莖類的都很對味喔!

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Hsuan 60 食譜 275 粉絲

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