【影片】薯蓉小箭豬
描述
【食譜影片】https://youtu.be/sUvISHVBY-A
薯蓉是一樣人見人愛的食物，而小箭豬造型薯蓉小食，不但適合在派對分享，香濃軟滑的薯蓉和香脆的杏仁片，令人一口接一口地享用。
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份量
8
人份
時間
60
分鐘
步驟
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此為簡易食譜，詳細食譜影片請瀏覽以下 https://youtu.be/sUvISHVBY-A
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把薯仔清洗乾淨，用水烚35分鐘至軟身。
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將薯仔去皮，然後用叉壓成泥狀，再趁熱加入牛油拌勻至融合。
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加入鹽至薯蓉，再慢慢加入鮮忌廉，攪拌至順滑，然後過篩備用。
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把薯蓉平均分成12份，然後揉成圓型。
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把芝士腸放入鍋中汆水1分鍾，備用。
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把每個薯蓉球加入一條芝士腸，然後揉成橢圓形。
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把焗爐預熱後，把薯蓉小箭豬放入焗爐用150°C焗15-20分鍾。
