糖醋翅包飯
描述
雞翅料理~『翅包飯』可以大快朵頤的咬下去！因為骨頭已去除~大口享受小朋友大人都適合喔！製作須耐心，成品將有成就感呢:D （內陷包的就是炒飯，可以依個人喜好）
份量
3
人份
步驟
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小雞腿1/3處剁下去（小雞腿可另煮三杯雞喔！）
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利用剪刀沿著骨頭邊剪開，並將肉外翻往下推繼續沿著骨頭剪開肉往下~遇關節可用力折斷或利用剪刀處理。
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另起鍋炒飯，我是利用韓式泡菜汁做簡單的調味搭配稍後的烘烤須抹的糖醋醬。
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炒飯放涼後，利用小茶匙耐心的將炒飯塞入已掏空骨頭的翅裡面，邊塞邊往下紮實的塞的飽飽飽XD
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利用牙籤將塞好飯的翅封口
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將已封口的翅放入平底鍋煎上色（兩面）,鍋內加一點水蓋上鍋蓋悶3~5分鐘。主要是讓翅尾端及內部熟透~
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煎好的翅抹上糖醋醬入烤箱約5分鐘再取出上第二層再5分鐘，除了上色也更添加酸甜風味。（溫度約130度即可）
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記得雙面都要抹唷！一個麥當勞糖醋醬剛好抹一面/所以共需要兩個。（9隻翅）圖為烤兩層，後的色澤很漂亮吧~
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烤完後灑上黑胡椒粒~生菜擺盤又可以食用解膩非常適合。
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沒有骨頭！有紮紮實實的飯~咬下去非常過癮喔！
小撇步
去骨時要慢慢來，不破皮為主！不然塞飯會一直都要出來喔XD
若真的破大洞，可以利用牙籤幫它縫補一下也沒關係。
炒飯口味建議適中，因為雞翅還有抹上醬料烘烤~
我的搭配是
泡菜飯/糖醋醬
