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洪惠
洪惠
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很下飯的醬香五花肉炒四季豆

很下飯的醬香五花肉炒四季豆

描述

水煮一條五花肉小家庭通常會吃不完，利用剩食五花肉片，再加上前晚吃火鍋剩的米血糕、四季豆，再用醬油膏拌炒帶出鹹香的好滋味，一口接一口不知不覺扒了好幾碗飯哩！剩食也能成為佳餚美食，一道垂涎欲滴的好料理唷！

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食材

步驟

  • 將食材準備好。如果五花肉剛從冷凍取出需要解凍再炒唷！

    將食材準備好。如果五花肉剛從冷凍取出需要解凍再炒唷！

  • 米血糕放入電鍋外鍋用一杯水蒸。若無電鍋也可放入滾水中煮一分鐘後撈起瀝乾。

    米血糕放入電鍋外鍋用一杯水蒸。若無電鍋也可放入滾水中煮一分鐘後撈起瀝乾。

  • 四季豆放入滾水中汆燙40秒，喜歡軟一點的可再燙久ㄧ些。

    四季豆放入滾水中汆燙40秒，喜歡軟一點的可再燙久ㄧ些。

  • 鍋中加入一小匙油先下蒜頭、蔥白爆香再加入五花肉翻炒。

    鍋中加入一小匙油先下蒜頭、蔥白爆香再加入五花肉翻炒。

  • 加入蒸好的米血糕，汆燙的四季豆，青蔥段。

    加入蒸好的米血糕，汆燙的四季豆，青蔥段。

  • 翻炒均勻。

    翻炒均勻。

  • 加入一小匙糖、三大匙醬油膏。

    加入一小匙糖、三大匙醬油膏。

  • 翻炒均勻即完成。

    翻炒均勻即完成。

小撇步

🍀每個品牌的醬油膏鹹度不同，可依自己喜好口味做調整。
🍀喜歡吃辣的可加點辣椒🌶️翻炒，因家中有小孩就不加辣了，加點辣非常香辣下飯唷～

3.2 萬 瀏覽
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洪惠 368 食譜 4,976 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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留言

共 2 則
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  • BETTY
    BETTY

    醬油膏改用醬油可以嗎?

  • 妞妞糖
    妞妞糖

    用蠔油可以ㄇ

    洪惠
    作者洪惠

    您好～可以唷^_^

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