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黃婷婷
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竹筍魚丸排骨湯

竹筍魚丸排骨湯

描述

煮湯其實很簡單,但是很怕煮出來的湯頭沒味道,
這樣就變成只喜歡吃料,湯都不喝,真的很可惜,
現在我煮湯只要再加一點康寶 - 自然鮮嫩雞風味調味,
湯頭就能很鮮美好喝,自然的調味料,不怕吃到不好的添加物,
今天這鍋竹筍魚丸排骨湯,老公孩子可是喝了好幾碗呢,當然媽媽也笑呵呵。

4 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材備好並洗淨,尤其竹筍長在土裡,必須將土洗淨

    食材備好並洗淨,尤其竹筍長在土裡,必須將土洗淨

  • 將排骨用滾水汆燙過,以去除雜質與血水

    將排骨用滾水汆燙過,以去除雜質與血水

  • 竹筍在購買時,老闆都會幫忙剝外殼,回家就要自己削去較粗硬的部分,
竹筍切片

    竹筍在購買時,老闆都會幫忙剝外殼,回家就要自己削去較粗硬的部分, 竹筍切片

  • 將排骨、竹筍、薑片放入鍋中,加入水,水可淹過食材多一點,放至瓦斯爐煮,先大火煮滾,再小火慢慢燉煮,中間水變少,要再補水進去

    將排骨、竹筍片放入鍋中,加入水,水可淹過食材多一點,放至瓦斯爐煮,先大火煮滾,再小火慢慢燉煮,中間水變少,要再補水進去

  • 食材煮熟後,將魚丸與枸杞加入一起煮,煮至魚丸都浮起

    食材煮熟後,將魚丸與枸杞加入一起煮,煮至魚丸都浮起

  • 最後起鍋前再加入一大匙康寶 - 自然鮮嫩雞風味調味料調味即可

    最後起鍋前再加入一大匙康寶 - 自然鮮嫩雞風味調味料調味即可

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