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新豬肉是一種用全植物性材料做的食材，比真正的豬肉還要營養豐富，並且零脂肪、熱量也比真正的豬肉低，對於因為忙碌與精緻飲食產生不少文明病的現代人而言，無疑是一大福音。而且吃新豬肉，不需要殺死真正的小豬，對環境也不會造成像畜牧業那麼大的傷害，真是好處多多。新豬肉就像絞肉一般好使用，這次就來製作我們全家人都很愛吃的紅醬焗烤麵，並用櫛瓜條代替麵條，以素食的減醣飲食，向環保愛地球的目標致敬。
陽台一方天地有香草綠菜們旺盛生長著， 想著我的孩子們今天也在陽光下抽高成長， 心中就漾滿喜悅。 今天該煮哪些料理呢？ 孩子們七嘴八舌的貢獻著想法， 剪下一些百里香、迷迭香、甜羅勒、薄荷... 摘幾葉羽衣甘藍、皺葉萵苣、或芝麻葉... 香香的氣息愉快的下廚 看著家人幸福的用餐與分享一日見聞，真是最快樂的事啦
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