百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Gina 廚房
41 食譜 387 粉絲

[宵夜料理]鹹酥蚵仔小管酥

[宵夜料理]鹹酥蚵仔小管酥

描述

男人下酒菜最佳料理🍻🍻🍻

51 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備菜
澎湖小管-去內臟切小塊,洗淨濾乾水分。
蚵仔-洗淨濾乾水分。
蒜頭-切末
辣椒-切片
九層塔-洗淨濾乾水分。

    備菜 澎湖小管-去內臟切小塊,洗淨濾乾水分。 蚵仔-洗淨濾乾水分。 頭-切末 辣椒-切片 九層塔-洗淨濾乾水分。

  • 小管切小塊加蛋白醃製

    小管切小塊加蛋白醃製

  • 將小卷沾上蛋液之後裹上地瓜粉

    將小卷沾上蛋液之後裹上地瓜

  • 沾地瓜粉,等反潮再炸

    地瓜粉,等反潮再炸

  • 下鍋炸

    下鍋炸

  • 原本油下九層塔

    原本油下九層塔

  • 加少許油放入蒜頭、辣椒爆香

    加少許油放入頭、辣椒爆香

  • 再放入剛炸好小管、蚵仔爆炒加點胡椒鹽翻炒

    再放入剛炸好小管、蚵仔爆炒加點胡椒鹽翻炒

小撇步

1.注意小管不要炸太久

1.2 萬 瀏覽
avatar
Gina 廚房 41 食譜 387 粉絲

我是愛美食更愛料理的室內設計師 💁🏼‍♀️ 在工作之餘也鑽研自己的廚藝 尋找兒時阿嬤的手路菜 喜歡用新鮮的食材作出美味料理🍽🍽🍽 Facebook-https://www.facebook.com/ginaicook0409/?modal=admin_todo_tour Instagram - regina_200409

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 炒飯 酸辣湯 糖葫蘆 雞胸肉 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 高麗菜 麻婆豆腐 湯麵 餅乾 地瓜 白菜滷 台式泡菜 小黃瓜 滷肉 打拋豬 高麗菜飯 雞蛋豆腐 花椰菜 竹筍 馬鈴薯 櫛瓜 三杯雞 南瓜 鮭魚 四季豆 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 炒麵 義大利麵 雞肉 糖醋排骨 粽子 番茄炒蛋 蒸蛋 家常菜 低脂高蛋白 豆腐 茄子 杏鮑菇 菠菜 番茄 早餐 排骨 雞湯 金針菇 娃娃菜 玉米濃湯