酸酸甜甜糖醋雞丁
描述
雞丁非油炸..吃起來酸酸溜溜很清爽解膩而且肉質相當鮮嫩！
三色椒讓餐桌上增添色彩也讓食慾大增喔！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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備好所有材料就緒..
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1.雞丁醃製15-30分 (醃料裡因為已經有太白粉成分所以最後就不需要再做勾芡的動作嘍！) 2.將所有醬料調配在一起 (可以再依個人口味做酸度的調整) 3.彩椒全部切丁 (別切太小不然易熟就失去脆度了)
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熱油放入「雞丁」翻炒至反白約8分熟度後倒出備用
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1.原鍋熱油「蒜末」爆香加入「彩椒」翻炒約30秒 2.倒入「醬料」 3接著加入剛剛炒好的「雞丁」翻炒至醬料均勻出鍋完成
