淡香清甜《印度椰子合掌瓜湯》(附影片)
描述
效用 : 清熱潤肺
印度椰子 – 富蛋白、脂肪、潤肺、清燥熱
合掌瓜 – 味甘、性寒涼、利水、清熱、穩定血糖及血脂水平、適合消化不良、胸悶氣脹、肝胃氣痛
不宜 : 體質弱的少吃
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YouTube: Small House Cooking 蝸煮
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份量
3
人份
時間
90
分鐘
步驟
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詳細做法請查閱YouTube https://youtu.be/9f8FROfPJCk 清洗印度椰子及合掌瓜
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印度椰子切塊狀
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合掌瓜留外皮，切開4 份，去核
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清洗豬展骨及汆水
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凍水放印度椰子, 開大火
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水滾放豬展骨, 轉中火
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煲1 小時後加入合掌瓜, 薑片和 雞高湯 參考影片: 純天然, 無添加, 無味精, 完全自家制雞湯 https://youtu.be/i_w4LtoTkBU https://www.one-u-ytr.tk/recipes/320781
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煲 15 分鐘，合掌瓜軟身便可
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待10 分鐘後，即可飲用
小撇步
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