川燙五花肉

Name: 川燙五花肉 by Marshall Yun
Ingredients: 五花肉 適量; [醬料]醬油膏 適量; [醬料]蔥花 適量; [醬料]蒜頭 適量

描述

最簡單的料理，川燙五花肉。

194 說讚 1 一起做

食材

五花肉

適量

醬料

醬油膏

適量
蔥花

適量
蒜頭

適量

步驟

到菜市場挑選肥瘦適中的五花肉，洗乾淨後下鍋川燙到筷子能輕鬆的穿過。
撈起五花肉後塗抹一點鹽巴，加上蔥花蒜頭醬油膏就是非常好吃的料理了！

小撇步

川燙到筷子能順利穿過的程度剛好，太晚或太早都會讓肉的質感沒那麼可口！

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2012/12/04 發表

Marshall Yun 1 食譜 3 粉絲

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有 1 個一起做

David Yun
川燙五花肉我最愛用筷子插入肉中,能夠穿透就表示肉已經熟囉!川燙後的口感很微妙..帶皮帶肉的雙重美味真會讓人意猶未盡呀~份量很容易抓（因為只有一份食材...）人多的時候就買多一點，人少的時候就買少一點。只要帶回家之後再水滾川燙一下就能完成了。不管是居家或出門都很方便的料理，又非常的好吃！