百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小喬君Joyc
457 食譜 1,711 粉絲

醬燒栗子蔥雞丁

醬燒栗子蔥雞丁

描述

栗子和雞腿肉醬燒,快煮快熟醬燒風味很下飯!

235 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 切蔥段,蒜頭切片,栗子我買新鮮去殼的

    段,頭切片,栗子我買新鮮去殼的

  • 1大匙油先把栗子炒香,這樣等等醬燒會比較入味不鬆散(炒後先呈起備用)

    1大匙油先把栗子炒香,這樣等等醬燒會比較入味不鬆散(炒後先呈起備用)

  • 去骨雞腿肉皮那面先下鍋,中火煎到皮香脆,雞油都釋放出來

    去骨雞腿肉皮那面先下鍋,中火煎到皮香脆,雞油都釋放出來

  • 皮脆脆的金黃色就可以呈起(半生熟)切塊

    皮脆脆的金黃色就可以呈起(半生熟)切塊

  • 用雞皮的油先炒香蒜片

    用雞皮的油先炒香

  • 再加上蔥白部分

    再加上白部分

  • 把半生熟的雞丁下鍋,加上紹興酒和蠔油炒香(沒有紹興酒用米酒也可以)

    把半生熟的雞丁下鍋,加上紹興酒和蠔油炒香(沒有紹興酒用米酒也可以)

  • 再放剛剛炒香的栗子一起炒

    再放剛剛炒香的栗子一起炒

  • 加上半杯水蓋過雞肉煮滾後,轉小火煮到入味

    加上半杯水蓋過雞肉煮滾後,轉小火煮到入味

  • 醬汁收到濃縮後.再少許的鹽巴糖調味,起鍋之前將蔥綠段下過快速拌炒即可

    醬汁收到濃縮後.再少許的鹽巴糖調味,起鍋之前將綠段下過快速拌炒即可

  • 雞腿肉軟嫩入味,栗子香香鬆軟的口感很好! 很簡單的醬燒風味,配著白飯吃很棒~!!

    雞腿肉軟嫩入味,栗子香香鬆軟的口感很好! 很簡單的醬燒風味,配著白飯吃很棒~!!

2.9 萬 瀏覽
avatar
小喬君Joyc 457 食譜 1,711 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 金針菇 茄子 酸辣湯 打拋豬 台式泡菜 糖葫蘆 麻婆豆腐 餅乾 雞肉 櫛瓜 蒸蛋 四季豆 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 馬鈴薯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 排骨 雞湯 雞蛋豆腐 早餐 杏鮑菇 高麗菜 粽子 雞胸肉 白菜滷 涼拌小黃瓜 地瓜 豆腐 滷肉 番茄 竹筍 義大利麵 花椰菜 炒飯 南瓜 高麗菜飯 湯麵 玉米濃湯 瓜仔肉 炒麵 三杯雞 鮭魚 菠菜 家常菜