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Yami's Handmade
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栗子鮮菇雞肉炊飯

栗子鮮菇雞肉炊飯

描述

秋天盛產的香甜栗子搭配炒香的雞肉與香菇一起放入電子鍋，營養又美味的栗子鮮菇雞肉炊飯即可上桌 ^^
--
歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

1,849 說讚 18 一起做 14 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片

    準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片

  • 鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香

    鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香

  • 待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白

    待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白

  • 放入鴻喜菇、香菇炒勻

    放入鴻喜菇、香菇炒勻

  • 加入鹽巴與胡椒粉調味

    加入鹽巴與胡椒粉調味

  • 將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇

    將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇

  • 再鋪上栗子

    再鋪上栗子

  • 將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮

    將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮

  • 烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起

    烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起

  • 好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~

    好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~

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Yami's Handmade 182 食譜 9,320 粉絲

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留言

共 14 則
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  • Joe Chen
    Joe Chen

    家裡只有大同電鍋，我外鍋用一杯的水，很可以

    Yami's Handmade
    作者Yami's Handmade

    謝謝分享心得😊😊

  • 張秀芳
    張秀芳

    去殼生栗子何處買？

    Yami's Handmade
    作者Yami's Handmade

    您好，我是在賣糖炒栗子的店家買的，也可以到市場找找看，有人說家樂福有時候也有~

  • Choki Wang
    Choki Wang

    請問您使用的炒鍋是什麼牌子？可否推薦一下？貌似不沾鍋材質卻可以使用鐵鏟，真心想知道，也想購入一個！

    Yami's Handmade
    作者Yami's Handmade

    是 WOKY 極岩系列～您可以搜尋看看～😊

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