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雪白菇蔥花炒飯【好菇道營養料理】

雪白菇蔥花炒飯【好菇道營養料理】

描述

滿滿蔬菜、菇與蔥花的什錦蛋炒飯。

55 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蔬菜都切細絲，好菇道雪白菇去掉尾部，用手剝開成小朵。 飯用事先煮好的冷凍白飯， 翻鬆備用。

    蔬菜都切細絲，好菇道雪白菇去掉尾部，用手剝開成小朵。 飯用事先煮好的冷凍白飯， 翻鬆備用。

  • 熱鍋後下兩大匙油，用筷子把雞蛋炒成小粒狀。

    熱鍋後下兩大匙油，用筷子把雞蛋炒成小粒狀。

  • 炒好的雞蛋先取出備用。

    炒好的雞蛋先取出備用。

  • 紅蘿蔔的維生素是脂溶性的需要一點油才能幫助吸收， 鍋子裡重新再下點油炒軟紅蘿蔔絲。

    紅蘿蔔的維生素是脂溶性的需要一點油才能幫助吸收， 鍋子裡重新再下點油炒軟紅蘿蔔絲。

  • 加入一炒鏟水，再加入高麗菜，翻炒一下後上蓋，開大火悶煮1分鐘。

    加入一炒鏟水，再加入高麗菜，翻炒一下後上蓋，開大火悶煮1分鐘。

  • 掀蓋加入雪白菇拌炒幾下到軟。 好菇道雪白菇質地細緻，鮮嫩爽口，味香口感佳，沒有菇腥味，作什麼料理都很好吃喔！。

    掀蓋加入雪白菇拌炒幾下到軟。 好菇道雪白菇質地細緻，鮮嫩爽口，味香口感佳，沒有菇腥味，作什麼料理都很好吃喔！。

  • 加入翻鬆的白飯拌炒。

    加入翻鬆的白飯拌炒。

  • 加入炒熟的雞蛋與蔥花及辣椒，撒上調味料 翻炒均勻。

    加入炒熟的雞蛋與蔥花及辣椒，撒上調味料 翻炒均勻。

  • 料多香味滿滿的【雪白菇蔥花蛋炒飯】上桌了! ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    料多香味滿滿的【雪白菇蔥花蛋炒飯】上桌了! ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life－營養料理妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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潔西卡的家常美味 1,204 食譜 7,760 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式，做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔！ 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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