檸香鹽麴醬烤雞腿排-手繪食譜
描述
天氣漸熱，為餐桌和便當菜色換一個清爽的口味吧！檸檬加上鹽麴醃過的雞腿排軟嫩多汁，做法簡單又美味~
我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網路/實體書店都可以買到囉！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將雞腿排洗淨擦乾，去餘多餘脂肪後，用叉子戳洞幫助入味。
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烤箱預熱200度C。
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將雞腿排上大部份的鹽麴醃料抹去(鹽麴易燒焦)，雞皮朝上置於鋪了烘焙紙的烤盤上，再抹上一層薄薄的耐高溫植物油，用200度烤20-25分鐘，肉熟皮上色後即可享用。
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帶便當也很合適，冷熱皆宜唷~
小撇步
註1：用黃檸檬或綠檸檬都可以哦！
註2：若要一次醃兩片雞排，醃料份量*1.5或2倍皆可。
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