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這是一個低脂高蛋白的健身便當，但美味度就跟邪惡的炸雞排便當差不多（應該啦）
訣竅就是想辦法讓雞胸肉變得又嫩又多汁又入味，表面還有點金黃微焦的焦香味。我的秘訣就是鹽水浸漬法，簡單來說就是把雞胸肉泡到5%的鹽水裡一天，我還會另外在鹽水裡加入大蒜與香草增添風味。
這樣的雞胸保證多汁不乾柴，而且裡外都入味唷！
搭配的澱粉是健康高纖的蕎麥麵
主修飲食人類學，待過幾間餐廳，現居倫敦。 更多食譜在IG : https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/ 飲食文章粉絲團：蛋糕說話時，屑屑請閉嘴
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