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義式番茄洋蔥烤麵包

Name: 義式番茄洋蔥烤麵包 by 熱血煮婦Amy的實驗廚房
Ingredients: 熟紅蕃茄 1個; 洋蔥 1個; 蒜頭 3個; 新鮮羅勒 適量; 初榨橄欖油 3湯匙; 檸檬汁 適量; 義式香料 適量; 海鹽 適量; 胡椒粉 適量; 硬式法國麵包 看各人

描述

最近愛上了ㄧ道義式料理，用洋蔥和紅番茄、新鮮羅勒、蒜片加義式香料、初榨橄欖油調合的義式小菜佐酥脆的烤法式麵包，吃起來風味十足、很好吃😋
這道料理是義大利料理中的開胃菜，我覺得⋯當派對點心、餐點的佐餐麵包都很棒！推薦給大家😊

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煮婦最近的好幫手～美國漢美馳食物料理機，用切丁刀盤⋯輕輕鬆鬆將番茄和洋蔥切丁，處理食材更省力了😆
將番茄和洋蔥切丁備用。蒜頭切成蒜瓣備用。羅勒粗切備用。檸檬也切小塊，等一下要提味備用。
將番茄丁、洋蔥丁、蒜頭片（我喜歡切片口感），也可以將蒜去皮剁碎、粗切的羅勒加上海鹽、胡椒粉、義式香料、橄欖油、檸檬汁全部混合攪拌均勻，在室溫下放30分左右，讓味道完全融合。
將法國麵包切片、將兩面都刷上橄欖油，再放入烤箱烤到兩面呈金黃色即可。
將剛攪拌好的番茄混合料，鋪在烤好的麵包上⋯即可享用囉😋
真的很好吃，充滿異國風情的ㄧ道料理，在家也可以吃到道地的義式料理⋯簡單又讓人驚豔的味道，推薦給大家😊