🍴金壁輝煌🍴玉米火腿可樂餅
描述
利用家中幾個簡單食材，並稍微調味一下，再加入香甜飽滿的綠巨人玉米粒，替這個可樂餅加分了不少。
而一口咬下的酥脆口感，讓家中的人馬上吃光光，這樣的成就感以及喜悅讓人由衷的開心，而年過家將近，做了這道菜一定讓一整年運勢財運滾滾來^_^
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份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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依序將食材準備好。
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也將酥脆外衣的材料依序放入盤中備用。
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將馬鈴薯玲放入盆中並在加入剛剛炒香的玉米火腿洋蔥餡料，並再加入適量的鹽巴以及黑胡椒粉，並混合均勻。（如果混合起來不能成團，可以加入少許的太白粉或玉米粉，讓馬鈴薯泥可以成團）
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並將馬鈴薯糰捏製成圓形樣。
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要製作酥脆外表，需要過３關。 第一關：裹上低筋麵粉。
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第二關：蛋液。
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第三關：麵包粉。
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這時並可以將氣炸鍋先預熱，並將可樂餅的外表塗上薄薄一層的油，讓在氣炸鍋中能有酥脆的感覺。
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並放入氣炸鍋當中約至10-15分鐘，在中間時可以翻面，讓顏色會較均勻。
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即可上桌品嘗酥酥脆脆又不油膩的可樂餅了噢^_^
小撇步
如果家中沒有氣炸鍋的話，可以用烤箱代替180度12分鐘。
