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日本男子小廚房 - かず
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奶油玉米可樂餅

奶油玉米可樂餅

描述

詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/cream-koroke/
可樂餅作法↓
https://tasty-note.com/koroke/
炸肉餅↓
https://tasty-note.com/mentikatu/
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907 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

奶油醬
麵衣

步驟

  • 洋蔥順紋切薄片。 首先做奶油醬 在平底鍋中放入洋蔥及奶油中火翻炒。 洋蔥炒至透明後熄火，加入麵粉充分拌勻。

    洋蔥順紋切薄片。 首先做奶油醬 在平底鍋中放入洋蔥及奶油中火翻炒。 洋蔥炒至透明後熄火，加入麵粉充分拌勻。

  • 拌勻後，加入牛奶及玉米，同時撒上適量胡椒鹽，開弱火煮到喜歡的硬度。 ＊可以試一下味道。

    拌勻後，加入牛奶及玉米，同時撒上適量胡椒鹽，開弱火煮到喜歡的硬度。 ＊可以試一下味道。

  • 取一個平底容器（建議為四角形），將奶油醬倒入，放涼一些後放進冰箱冷藏30分鐘以上。 混合麵衣備用。 將奶油醬從冰箱取出，用湯匙切成塊。

    取一個平底容器（建議為四角形），將奶油醬倒入，放涼一些後放進冰箱冷藏30分鐘以上。 混合麵衣備用。 將奶油醬從冰箱取出，用湯匙切成塊。

  • 捏成型。

    捏成型。

  • 依序沾上麵衣 在沾上麵包粉。

    依序沾上麵衣 在沾上麵包粉。

  • 熱170度油鍋，下鍋油炸。

    熱170度油鍋，下鍋油炸。

  • 炸好後瀝油就做好了

    炸好後瀝油就做好了

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日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,497 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生，大阪長大了。 很喜歡做料理，與太太在台灣居住的期間，手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食，希望你們會喜歡。

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留言

共 1 則
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  • Mina Huang
    Mina Huang

    請問有麵衣的照片嗎？是很濃稠的質地嗎？

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