喝燒酒+香煎里肌肉配泡菜
描述
週末想喝喝小酒，簡簡單單先醃一下里肌肉片備著，任何時間動手5分鐘香煎完成，就是最棒的的下酒菜唷～
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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這是醃肉片需要的調味品，肉片要好吃這些東西很重要
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歐逆選用的是家樂福販售的立大食品里肌肉片，這個肉片厚薄適中而且品質很好唷～
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醃肉片前要先將肉的組織弄鬆，咬的時候才不會太硬太柴哦～大概2－3片疊放用刀背輕剁（1片輕剁肉片很容易破掉哦～）
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剁好的肉片把所有的醃料放進去抓拌均勻，過程中可以聞一下香氣，如果感覺某個味道不夠可以加一點
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醃好的肉片一片片疊放好冰起來，大約2～3天內吃完都是沒問題的～
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任何想吃的時候冰箱取出，起油鍋小火兩面煎洽洽，絶對又香又好吃～
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這個香煎里肌肉片跟泡菜根本好朋友，超搭～ （歐逆打完口水快流下來了，來去家樂福買肉片，哈哈哈。。）
小撇步
醃肉部分，個人不喜歡用以前媽媽時代最常用的蒜頭，因為蒜頭味道太重如果不是馬上吃完，冰到第2天吃就會整個蒜味過頭了，其實肉品新鮮不加蒜頭醃漬更好吃唷～
