燒烤香蘭優格嫩牛肉～使用國際牌水波爐
描述
優格中的乳酸菌可以分解蛋白質，軟化肉類纖維，用來醃漬牛肉，使肉質更鮮嫩。再放入香蘭葉一起醃漬，烤出來的牛肉帶有淡淡的香蘭味，真的很爽口！
芳蓉優格DIY優格教學部落格
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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香蘭葉取2葉洗淨，切小塊。
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其它切成三小段備用
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牛肉放入盆中，再加入香蘭葉和優格拌勻
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包上保鮮膜，放入冰箱醃漬1-2小時
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準備水波爐雙面烤盤，取出烘焙紙，四個角捲起
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把切成段舖在烘焙紙上
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把醃漬2小時的香蘭優格牛肉平舖在烤盤上，再放上1小塊奶油
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放入水波爐最上層，選擇手動燒烤10-12分鐘，此次我烤12分，約9分熟。如果要8分熟，烤8-10分鐘即可
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燒烤時，有著淡淡的香蘭味
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撒上義式香料塩，即可
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完成燒烤香蘭優格嫩牛肉，沾些牛排醬也很不錯喲！！
