奶汁雞肉筆管麵
描述
大人小孩都喜歡的奶汁義大利麵，傳統白醬從麵粉炒起有點麻煩，口感也特別厚重。這道簡單好做的奶汁雞肉筆管麵，奶汁以牛奶、鮮奶油和馬斯卡彭起司組合而成，同樣濃郁卻多了起司奶香，非常好吃！
★影片食譜：https://goo.gl/z4f6sA
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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雞胸肉以逆紋斜切成薄片。
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加入【醃雞肉調味料】的所有材料拌勻，醃約10分鐘。
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洋蔥切成細丁。
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筆管麵照包裝上的時間建議煮熟後瀝出。
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鍋中加2大匙油，油熱後放入洋蔥炒軟。
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加入雞肉，兩面炒熟。
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再加入鴻喜菇拌炒。
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再加入鮮奶、鮮奶油以及鹽、黑胡椒、蒔蘿調味拌勻。
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醬汁微滾後加入馬司卡彭起司拌勻。
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最後加入煮好的筆管麵拌勻即完成。
小撇步
1.香料不拘哪一種，挑選自己喜愛的使用即可。
2.筆管麵也可換成其它義大利麵，記得照包裝上的指示煮熟，要軟一點再加時間，要麵芯略硬則減少1分鐘，完成之前拿出一條試吃再決定要不要再煮最準。
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