百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

味增豆腐魚

味增豆腐魚

描述

味增是個好食材,無論煮湯、或當沾料都美味無比,佩服人類的智慧能利用大豆的發酵,發明味增,不但用途廣也好保存。
這道料理我最喜歡吃豆腐那一區塊,在加熱的過程,魚的湯汁及味增融合了美妙滋味,然而豆腐把這營養又美妙的滋味都吸得飽滿有味,整道菜清爽鮮美不在話下,有著難以盡訴的美味。

192 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 鱸魚去骨分切為6等份。

  • 嫩豆腐切片鋪在盤子最底層,再把鱸魚放豆腐上面。

  • 味增加米酒、味霖或糖攪拌均勻,淋在魚身上,電鍋外鍋3/4杯水蒸熟。

  • 湯汁倒掉放辣椒,熱油淋上。

7,825 瀏覽
avatar
陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 茄子 豆腐 馬鈴薯 酸辣湯 滷肉 櫛瓜 四季豆 南瓜 湯麵 餅乾 娃娃菜 台式泡菜 炒飯 雞肉 糖醋排骨 雞湯 馬鈴薯燉肉 金針菇 雞胸肉 義大利麵 打拋豬 地瓜 高麗菜飯 番茄 小黃瓜 雞蛋豆腐 竹筍 糖葫蘆 杏鮑菇 三杯雞 粽子 玉米濃湯 早餐 高麗菜 花椰菜 家常菜 香菇雞湯 炒麵 麻婆豆腐 瓜仔肉 白菜滷 低脂高蛋白 番茄炒蛋 排骨 蒸蛋 涼拌小黃瓜