12 食譜 44 粉絲

鹽麴豬五花蒜香拌飯，熱騰騰的半調理常備菜

Name: 鹽麴豬五花蒜香拌飯，熱騰騰的半調理常備菜 by 幸福文化 x 快樂文化
Ingredients: 日式鹽麴醃漬豬五花 1盒; 白飯 2碗; 蒜香奶油 1小塊（約25g）; 蔥花 適量; 黑胡椒 適量

描述

鹽麴豬五花聽起來很家常，同樣簡單先煎一下，然後做成拌飯，小心機的地方是我喜歡加一點蒜香奶油，讓它不只是家常風味，這樣烹調後的味道會更加濃郁噴香。

※食譜選自《半調理醃漬常備菜》/幸福文化

136 說讚

小撇步

蒜香奶油冰磚的製作方法：先準備180g無鹽奶油、6瓣大蒜、3大匙橄欖油，將無鹽奶油置入室溫下軟化，與切碎的大蒜拌勻後，再加入橄欖油拌勻。然後一一填入製冰盒放冰箱冷凍，凍好的冰磚脫模後放夾鍊袋再凍存。

8,652 瀏覽

2018/04/27 發表